Name: Krem pomidorowy ze słonecznikiem i cynamonem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 szt. Przecier pomidorowy łowicz; 1 łyżeczka Cynamon; 300 g Pestki słonecznika; 1,5 garść Bazylia; 5 szt. Marchew; 0.5 szt. Seler; 3 szt. Pietruszka; 200 g Mozarella żółta; 1 szt. Por; 2.5 szklanka Rosół; 3 łyżka Masło; 2 szt. Liść laurowy; 5 szt. Ziele angielskie

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

6 porcje

45 min

Łatwe

Składniki

3 szt. Przecier pomidorowy łowicz

1 łyżeczka Cynamon

300 g Pestki słonecznika

1,5 garść Bazylia

5 szt. Marchew

0.5 szt. Seler

3 szt. Pietruszka

200 g Mozarella żółta

1 szt. Por

2.5 szklanka Rosół

3 łyżka Masło

2 szt. Liść laurowy

5 szt. Ziele angielskie

Opis wykonania

Słonecznik prażymy na patelni. Rosół wlewamy do garnka, dodajemy masło i stawiamy na ogniu. Obieramy warzywa i kroimy w talarki, następnie wrzucamy do garnka z rosołem. Gdy bulion zaczyna się gotować, dorzucamy liście laurowe i ziele angielskie oraz sól i pieprz do smaku. Gdy warzywa zaczną mięknąć, siekamy i dorzucamy bazylię, następnie dodajemy cynamon. Kiedy warzywa są już ugotowane, wsypujemy słonecznik. Gotujemy jeszcze przez chwilę. Wyciągamy liście laurowe i ziele angielskie, całość blendujemy, powoli dolewając przecier pomidorowy. Blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji, następnie stawiamy jeszcze na chwilę na mały ogień. Przelewamy krem do miseczek i posypujemy startą mozarellą, która świetnie zastąpi zwykły makaron. Smacznego!

Oceń przepis