Udka kurczaka w marynacie jogurtowej

Name: Udka kurczaka w marynacie jogurtowej
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml jogurtu naturalnego; 2 ząbki czosnku; 2 cm świeżego i drobno posiekanego imbir; 1 łyżeczka mielonego kuminu; 1 łyżeczka rozdrobnionych ziaren kolendry; 1 łyżeczka kurkumy; Płatki chili lub chili w proszku; Sól; Pieprz

4 porcje

30 min

Średnie

5 (Ilość ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Trochę ostrości i szczypta łagodności w postaci marynowanych udek z kurczaka.

Składniki

200 ml jogurtu naturalnego

2 ząbki czosnku

2 cm świeżego i drobno posiekanego imbir

1 łyżeczka mielonego kuminu

1 łyżeczka rozdrobnionych ziaren kolendry

1 łyżeczka kurkumy

Płatki chili lub chili w proszku

Sól

Pieprz

Opis wykonania

Udka ponacinaj głęboko nożem w kilku miejscach.
Składniki marynaty dokładnie wymieszaj w blenderze
Mięso zalej marynatą, wymieszaj, aby wszystkie kawałki się nią pokryły i odstaw na minimum kilka godzin do lodówki (najlepiej na całą noc).
Tak przygotowane kawałki kurczaka ułóż na rozgrzanym grillu.
Grilluj do momentu aż zaczną się pięknie rumienić, a wewnątrz będą jeszcze soczyste.

Oceń przepis