Azjatycki makaron soba z grzybami mun

Name: Azjatycki makaron soba z grzybami mun
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g makaron soba; 1/2 szt. por; 2 szt. marchew; 200 g kiełki fasoli mung; 1 szt. papryka; suszone grzyby mun; sos sojowy; 2-3 łyżeczka garam masala

4 porcje

30 min

Średnie

5 (Ilość ocen: 1)

Akademia Smaku

Orientalne smaki są warte spróbowania! Wschodnie danie z grzybami mun z pewnością wzbogaci nasze doświadczenie kulinarne.

Składniki

150 g makaron soba

1/2 szt. por

2 szt. marchew

200 g kiełki fasoli mung

1 szt. papryka

suszone grzyby mun

sos sojowy

2-3 łyżeczka garam masala

Opis wykonania

Warzywa pokroić w słupki i podsmażyć na patelni do miękkości. Grzyby mun zalewamy gorącą wodą, po napęcznieniu odcedzamy. Makaron soba gotujemy około 3 minuty w lekko osolonej wodzie. Makaron odcedzamy i przelewamy zimną wodą by się nie posklejał. Do warzyw dodajemy makaron, sos sojowy, 2-3 łyżeczki garam masala, czarny sos chili. I mieszamy do połączenia się składników. Można dodać więcej sosu (bądź ketchupu) lub podlać wodą gdy makaron jest zbyt klejący.

Oceń przepis