Nalewka z czerwonej porzeczki
Łatwe
dla 20 osób
Opis wykonania
Kwaskowa czerwona porzeczka to idealny owoc do przygotowania wytrawnej nalewki. Jak samemu przygotować nalewkę? W Akademii Smaku pokażę krok po kroku, jak zrobić pyszny owocowy trunek w domu.
Czerwone porzeczki umyj, obierz z szypułek i włóż do słoika.
Owoce w słoiku zalej mieszanką spirytusu i wódki.
Słoik szczelnie zamknij i odstaw w słoneczne miejsce. Porzeczki będą się teraz macerować przez sześć tygodni.
Po tym czasie zlej płyn ze słoja do osobnego naczynia, a pozostałe w słoju owoce zasyp cukrem, z którego w ciągu kilku kolejnych dni powstanie syrop.
Rozpuszczony w owocach cukier zlej i połącz z uzyskanym wcześniej alkoholem, a następnie przefiltrowaną nalewkę przelej do butelki. Odstaw do leżakowania na minimum 3 miesiące.
