Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Opis wykonania

Ciepła oliwa pachnąca czosnkiem, parmezan, głębia ostrości chilli. Cudowne smaki :)

Oliwę rozgrzewamy na patelni, dodajemy pokrojoną papryczkę chilli i czosnek. Prażymy je na małym ogniu, tak by oliwa przeszła smakiem i zapachem, a czosnek się nie spalił. Bo spalony, a nawet zbyt mocno zrumieniony czosnek - to gorzki czosnek. W międzyczasie gotujemy makaron w solidnie osolonej wodzie. Natkę pietruszki siekamy drobno i ścieramy parmezan na tarce. Odcedzony makaron dodajemy do ciepłej oliwy, "wymięszowywujemy", tak by kawałeczki czosnku, chilli i parmezanu oblepiły makaron.