Jak wybierać paprykę?

Jak wybierać paprykę?

Dobieranie papryki pod względem właściwości w przygotowaniu dań.

Szukając rożnych produktów do gotowania nie zdajemy sobie sprawy jak wiele zależny od tego czy wiemy jak je rozróżnić aby jak najlepiej służyły naszym potrzebom kulinarnym. Papryka również ma różne właściwości nie tylko pod względem ostrości, słodkości czy koloru. Papryki dzielimy na żeńskie tak jak na zdjęciu wyżej maja one od spodu cztery wypukłe końcówki, męskie zaś maja trzy. Żeńskie papryki są pełne nasion, słodsze dużo lepiej sprawdzą się w sałatkach czy do chrupania ot tak. Męskiej papryki sprawdzą się rewelacyjnie w pieczeniu i duszeniu. Miłych zakupów :)