Co to jest i jak jeść owoc liczi?

Owoc liczi, znany także jako śliwka chińska, to egzotyczna roślina, która zyskała popularność na całym świecie dzięki swojemu unikalnemu smakowi i licznym właściwościom prozdrowotnym. Chociaż liczi w Polsce nadal nie jest powszechnie spożywany, coraz więcej osób docenia jego wyjątkowy charakter i korzystne działanie na organizm. Owoc ten kryje w sobie delikatny, soczysty miąższ i podłużną pestkę. Jak jeść liczi, aby w pełni cieszyć się jego smakiem i właściwościami zdrowotnymi?

Liczi – wartości odżywcze

Liczi owoc jest nie tylko smaczny, ale także pełen wartościowych składników odżywczych. Zawiera w sobie wiele cennych witamin i minerałów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. W 100 gramach owocu znajduje się około 66 kalorii, co czyni liczi stosunkowo niskokalorycznym przysmakiem. Jednak warto zwrócić uwagę, że ten owoc egzotyczny zawiera dużą ilość cukrów prostych, dlatego osoby z cukrzycą powinny spożywać go z umiarem.

Sprawdź: Cukier w owocach.

Największą zaletą liczi jest jego wysoka zawartość witaminy C. 100 gramów tego owocu dostarcza niemal 100% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę, co sprawia, że jest to doskonały wybór na wzmocnienie odporności, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Ponadto owoc liczi zawiera witaminy z grupy B, takie jak tiamina, ryboflawina, niacyna oraz witaminę B6, a także witaminę E, K i kwas foliowy.

Dodatkowo jest bogate w potas, wapń, żelazo, magnez, fosfor, sód i cynk.

Liczi – właściwości prozdrowotne

Liczi jest bogate w potas, który pomaga regulować ciśnienie krwi oraz podtrzymywać prawidłową pracę serca. Regularne spożywanie może wspierać układ krwionośny, wzmacniać kości, poprawiać kondycję skóry oraz wspierać procesy trawienne.

Liczi a właściwości przeciwnowotworowe

Jedną z najbardziej cenionych właściwości liczi jest jego działanie przeciwnowotworowe. Zawiera duże ilości związków polifenolowych, które wykazują silne działanie przeciwutleniające. Przeciwutleniacze te pomagają w neutralizacji wolnych rodników, które są jedną z przyczyn rozwoju nowotworów. Badania przeprowadzone przez naukowców z West China Hospital i Sichuan University wykazały, że wyciąg z owocni liczi może być skuteczny w walce z rakiem piersi oraz rakiem wątroby. W związku z tym owoce egzotyczne liczi mogą odgrywać ważną rolę w profilaktyce nowotworowej.

Dodatkowo liczi ma właściwości o działaniu antymiażdżycowym. Związki polifenolowe zawarte w liczi obniżają poziom cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL oraz podwyższają poziom cholesterolu HDL. Zapobiegają także utlenianiu się cholesterolu LDL, co jest kluczowe w prewencji miażdżycy. Spożywanie liczi może więc przyczyniać się do ochrony układu krążenia oraz wspierać zdrowie serca.

Jak jeść liczi?

Odpowiedź na pytanie, jak jeść liczi, jest prostsza, niż mogłoby się wydawać. Choć omawiany owoc ma twardą i łuskowatą skórkę, jej usunięcie nie jest większym problemem. Aby obrać liczi, wystarczy odciąć ogonek i palcami delikatnie zdjąć resztę skórki. Miąższ owocu powinien być śliski, szklisty i mieć perłowy odcień. Trzeba jednak uważać na pestkę, która znajduje się w środku – liczi jest gotowe do spożycia po jej usunięciu.

Liczi można spożywać na surowo jako smaczną i zdrową przekąskę. To jedna z najprostszych metod cieszenia się jego smakiem. Owoc ten sprawdza się także jako składnik bardziej złożonych potraw. Można dodawać go do sałatek owocowych, koktajli czy deserów lodowych. Świetnie komponuje się z innymi owocami egzotycznymi oraz orzeźwiającymi dodatkami.

Sprawdź: Sałatka z owoców egzotycznych Juliusza Nowakowskiego.

Liczi pasuje także do dań głównych, zwłaszcza tych z owocami morza. Krewetki z liczi to połączenie, które zyskuje coraz większe uznanie na całym świecie. Ponadto liczi można wykorzystać jako dodatek do mięs, ryb, a nawet w postaci sosów do bardziej egzotycznych dań.

Liczi to niezwykły owoc o wielu zaletach zdrowotnych i szerokim zastosowaniu w kuchni. Ma liczne właściwości prozdrowotne nie tylko dzięki wysokiej zawartości witamin i minerałów, ale także dzięki silnym przeciwutleniaczom, które mogą chronić przed nowotworami i miażdżycą. Chociaż nie jest jeszcze w Polsce powszechnie spożywane, coraz więcej osób odkrywa jego wyjątkowy smak i liczne korzyści zdrowotne. Niezależnie od tego, czy spożywamy liczi na surowo, w sałatkach czy w bardziej wyszukanych potrawach, ten tropikalny owoc z pewnością jest nie tylko smaczny, ale również korzystny dla zdrowia.