Czy można przygotować smaczne potrawy bez soli?

Czy mięso bez soli może doskonale smakować? Oczywiście. Tym bardziej, że surowe mięso zawiera całkiem dużo soli – wystarczy zadbać o to, żeby w procesie przygotowywania potraw nie utracić jej wraz z witaminami i mikroelementami. Najlepszym sposobem zachowania naturalnych właściwości warzyw, owoców, mięsa czy ryb jest przygotowywanie potraw na parze. Do tego celu doskonale nadają się piekarniki marki Bosch z funkcją pary.

Posiadając piekarnik parowy, można spróbować specjałów przygotowywanych metodą sous-vide, która polega na gotowaniu na parze zapakowanych próżniowo produktów spożywczych. Zamiast soli można użyć ziół, pieprzu i papryki, które pakujemy razem z mięsem, a następnie utrzymujemy przez kilka godzin pod parą o temperaturze około 60-70°C. Smacznego!