Jaką wanilię wybrać do deserów?

Produkty z dodatkiem wanilii, szeroko dostępne w sklepach, jak np.: cukier waniliowy czy aromat waniliowy, niewiele mają wspólnego z prawdziwą wanilią.

Wanilia, pochodząca z Ameryki Południowej jest wręcz stworzona do deserów. Będzie doskonale komponować się z delikatnymi kremami, puddingami, sosami czy kruchymi ciasteczkami. Produkty z dodatkiem wanilii, szeroko dostępne w sklepach, jak np.: cukier waniliowy czy aromat waniliowy, niewiele mają wspólnego z prawdziwą wanilią. Laski wanilii zawsze muszą być wilgotne, nigdy nie kupujemy tych suchych i łamliwych. Te z kolei zawierają mało pestek, a tym samym nie są tak aromatyczne.