Kruche Mięso

Sposób na szybkie, kruche i pyszne mięso.
Gdy nie mamy czasu na długie duszenie mięsa - pieczeni, najskuteczniejszym sposobem, aby mięso w szybki sposób stało się kruche, miękkie i delikatne, jest dodanie do potrawy alkoholu. Może to być kieliszek czystej wódki, w czasie gotowania alkohol wyparuje i nie będzie wyczuwalny. Można także dodać wino, jednak ono nada potrawie charakterystyczny smak. Dobrym pomysłem jest też wsypanie odrobiny cukru, ewentualnie wrzucenie do sosu pokrojonych owoców, np. jabłek.
Akademia Smaku
Akademia Smaku