Schab pieczony

Name: Schab pieczony
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/5 kg schabu bez kości; 2 ząbki czosnku; 2 łyżeczki majeranku; 4 łyżki musztardy sarepskiej albo delikatesowej; 2 łyżki masła; Pieprz i sól

6 porcje

15 min

Średnie

4.5 (Ilość ocen: 2)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Schab pieczony to idealny pomysł na rodzinne spotkanie, uroczystość czy spotkanie świąteczne. Można podawać na ciepło albo na zimno, zamiast tradycyjnych wędlin. Pysznie smakuje w połączeniu z suszonymi morelami.

Składniki

1 1/5 kg schabu bez kości

2 ząbki czosnku

2 łyżeczki majeranku

4 łyżki musztardy sarepskiej albo delikatesowej

2 łyżki masła

Pieprz i sól

Opis wykonania

Mięso umyj i natrzyj solą, pieprzem, majerankiem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę oraz musztardą. Wstaw pod przykryciem do lodówki, najlepiej na całą noc, aby składniki się „przegryzły”.

Następnego dnia rozgrzej piekarnik do 180 stopni, wstaw schab do naczynia posmarowanego masłem i piecz około godziny. Można najpierw piec pod przykryciem, a po godzinie zdjąć pokrywkę, by górna część mięsa bardziej się zarumieniła

Porada

Soczysta pieczeń jest na wyciągnięcie ręki! Termosonda PerfectRoast w piekarnikach marki Bosch mierzy temperaturę w kilku miejscach pieczonego mięsa i kontroluje intensywność grzania, tak żebyś miał pewność, że Twoja pieczeń będzie perfekcyjna.

Oceń przepis

Średnia ocen: 4.5, Ilość ocen: 2

Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Małgorzata

W ramach świątecznego urozmaicenia jeszcze jeden schab. Wychodzi kruchy i dosyć suchy, ale za to prawdziwie pieczony a nie uparowany😀 można na zimno lub zostawić soki spod pieczenia, pokroić na grubsze plastry i obiad dzień po świętach gotowy 👍