udana beza na zawsze

Ocet kluczem do sukcesu. Ubijam białka i dodajemy ocet. Dopiero potem resztę składników.inaczej robiąc zmarnowalam 30 jajek na próby :)

Pianę z białek ubijam na sztywno. Dodaje ocet i miksujemy. Białka będą bielsze a piana zgestnieje. Wtedy dodaje.cukier puder i miksujemy do rozpuszczalna cukru. Na koniec odrobina mąki ziemniaczanej i formuje beze. Piana jest na tyle gesta ze spokojnie możemy uformować kształt Pavlowej. Powodzenia.