Bucatini z warzywami
45 min
Średnie
dla 5 osób
Opis wykonania
W sosie pikantno-słodko-kwaśnym.Polecam.
Makaron gotujemy al dente ok.7min w lekko osolonej wodzie.Przecedzamy przez sito,hartujemy zimną wodą.Warzywa obieramy,płuczemy,kroimy w większe zapałki.Na szerokiej patelni rozgrzewamy połowę masła.Wrzucamy cebulę podsmażamy,dodajemy buraki,marchew dalej podsmażamy na średnim ogniu ok.10min często mieszając.Zalewamy bulionem,dodajemy pokrojoną paprykę,dusimy do miękkości pod przykryciem.W między czasie filet płuczemy,kroimy w kostkę.Por czyścimy cieniutko kroimy.Na drugiej patelni rozgrzewamy resztę masła podsmażamy na rumiano filet z kurczaka,wrzucamy posiekany czosnek i pikantną paprykę,por,koncentrat pomidorowy.Całość smażymy ok 5min. mieszając,doprawiamy solą,pieprzem,dodajemy do warzyw,wlewamy śmietanę,dodajemy makaron.Całość mieszamy,sprawdzamy smak.Makaron dzielimy na porcje,posypujemy posiekanym koperkiem.SMACZNEGO.
