Opis wykonania

Makaron gotujemy al dente ok.7min w lekko osolonej wodzie.Przecedzamy przez sito,hartujemy zimną wodą.Warzywa obieramy,płuczemy,kroimy w większe zapałki.Na szerokiej patelni rozgrzewamy połowę masła.Wrzucamy cebulę podsmażamy,dodajemy buraki,marchew dalej podsmażamy na średnim ogniu ok.10min często mieszając.Zalewamy bulionem,dodajemy pokrojoną paprykę,dusimy do miękkości pod przykryciem.W między czasie filet płuczemy,kroimy w kostkę.Por czyścimy cieniutko kroimy.Na drugiej patelni rozgrzewamy resztę masła podsmażamy na rumiano filet z kurczaka,wrzucamy posiekany czosnek i pikantną paprykę,por,koncentrat pomidorowy.Całość smażymy ok 5min. mieszając,doprawiamy solą,pieprzem,dodajemy do warzyw,wlewamy śmietanę,dodajemy makaron.Całość mieszamy,sprawdzamy smak.Makaron dzielimy na porcje,posypujemy posiekanym koperkiem.SMACZNEGO.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.