Name: Minipizze na cieście z kalafiora
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Opis wykonania

Umyj i oczyść kalafior, a następnie pokrój go na ćwiartki. Umieść w szklanym naczyniu z 80 ml wody, przykryj pokrywką i gotuj zgodnie z zaleceniami.

Za pomocą rozdrabniacza rozdrobnij ugotowany kalafior, do uzyskania konsystencji przypominającej ryż.

Umieść kalafior na drobnym sicie lub ściereczce i odciśnij nadmiar płynu. Proces ten jest ważny dla uzyskania suchego ciasta.

Umieść kalafior w misce z pozostałymi składnikami na ciasto kalafiorowe. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.

5. Wyłóż blachę uniwersalną papierem do pieczenia.

Za pomocą foremki do ciastek uformuj z masy kalafiorowej 6 spodów do pizzy o grubości 4-5 mm. Ułóż je na blasze uniwersalnej. Piecz 15 minut w 180°C. Następnie obróć spody pizzy i dokończ pieczenie.

Następnie zdejmij papier do pieczenia ze spodami do pizzy z blachy uniwersalnej. Ostrożnie zdejmij spody z papieru za pomocą szpatułki i umieść je z powrotem na blasze uniwersalnej.

Pizze posmaruj sosem pomidorowym i posyp pokrojonym w kostkę serem mozzarella. Grilluj, aż ser się roztopi.

Po zakończeniu grillowania pozostaw pizze do ostygnięcia.

Gdy spody do pizzy ostygną i zastygną, ułóż na nich pomidorki koktajlowe i posiekane liście bazylii.

Accessories: blacha uniwersalna, naczynie szklane z pokrywką, wykrawaczka do ciastek o średnicy 10 cm