Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

5 porcje

70 min

Średnie

Wołowe kotleciki nadziewane gotowanym buraczkiem oraz serem feta połączone z chrupkimi ziarnami sezamu i słonecznika to doskonały pomysł na obiad.

Składniki

600 g wołowina z łopatki

1 szt. cebula

2 szt. ząbki czosnku

2 szt. ugotowane buraki

135 g sera feta

1 łyżka kaszy manny

8 łyżka bułka tarta

1 szt. jajko

4 łyżka natak z pietruszki posiekana

olej

1 szczypta sól pieprz

6 łyżka łuskanego słonecznika

6 łyżka sezamu

3 łyżka majeranek

1 szczypta chili

Opis wykonania

1. Panierka Słonecznik, sezam, majeranek, chilli i 6 łyżek bułki tartej wymieszać ze sobą . 2. Ugotowane buraki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Mięso, cebulę i czosnek zmielić maszynką do mielenia, przełożyć do dużej miski. Następnie dodać pokruszoną fetę, jajko, starte buraki, natkę, bułkę tartą, kaszę mannę. Dokładnie wymieszać, doprawić pieprzem i ewentualnie solą (ser feta jest dość słony). Z przygotowanej masy mięsnej uformować kotleciki, obtoczyć w panierce a następnie obsmażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju. Obsmażone kotleciki przełożyć do żaroodpornego naczynia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20minut.

Oceń przepis