Home Home
Gotuj zdrowo
Potrawy Strzałka w prawo
Pora dnia Strzałka w prawo
Specjalne okazje Strzałka w prawo
Napoje Strzałka w prawo
Dowiedz się Inspiracje Porady Artykuły Quizy Redakcja
Wybierz sprzęt
Kuchnia Strzałka w prawo
Dom Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza
Konkurs

Więcej

Dowiedz się Strzałka w prawo
Wybierz sprzęt Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza Konkurs

Kuchnia wietnamska

Kuchnia wietnamska

Kuchnia wietnamska jest jedną z najbardziej charakterystycznych kuchni świata. Jej obecna forma to głównie efekt połączenia lokalnie dostępnych produktów z tradycjami kuchni chińskiej. Co ciekawe, w następstwie kolonizacji, nosi...

Czytaj więcej
Kuchnia wietnamska
Filtry
Poziom trudności Strzałka w dół
Czas przygotowania Strzałka w dół
Dieta Strzałka w dół
Autor przepisu Strzałka w dół
Sortuj: Od najnowszych Strzałka w dół
Wegańska zupa pho
Ilośc porcji

4

Czas wykonywania

300 min

Poziom trudności

Średnie

Kaczka po wietnamsku
Ilośc porcji

2

Czas wykonywania

120 min

Poziom trudności

Średnie

Ocena

5

 

Kuchnia wietnamska jest jedną z najbardziej charakterystycznych kuchni świata. Jej obecna forma to głównie efekt połączenia lokalnie dostępnych produktów z tradycjami kuchni chińskiej. Co ciekawe, w następstwie kolonizacji, nosi też ślady wpływów francuskich.

Specjały kuchni wietnamskiej

W zgodzie z praktycznym duchem kultury azjatyckiej, kuchnia wietnamska czerpie z bogactwa tego, co Wietnamczycy otrzymują od natury. Jest więc ona pełna ryb oraz owoców morza, trawy cytrynowej, mięty wietnamskiej, kolendry i grzybów mun.

Do typowych rysów tej kuchni możemy zaliczyć:

  • używanie woka oraz spożywanie potraw pałeczkami

  • kleisty ryż jako baza wielu potraw – nawet deserów!

  • obfite użycie sosu rybnego

  • spożywanie sporych ilości świeżych ziół i warzyw (głównie sałaty)

  • kiszonki – o dziwo nie tylko z warzyw, ale też z owoców – np. arbuza

Kuchnia wietnamska – przepisy

Do klasycznych dań tego regionu możemy zaliczyć między innymi sajgonki (inaczej zwane „nem) – czyli ciasto ryżowe wypełnione różnego rodzaju farszem. Kolejną znaną potrawą jest wietnamskie bun cha – grillowane, wieprzowe kotleciki podawane z ziołami i białym makaronem ryżowym. Dla fanów kuchni wschodniej kuszący będzie też przepis na zupę pho – wietnamski odpowiednik rosołu, spożywany właściwie od świtu do nocy. Wszystkie pożywne i nie pozwalające przejść obojętnie obok!