Cupa z cukinii

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Zupa z cukinii to prostota, smak i zdrowie.

Składniki

4 szt. cukinia

200 ml olej rzepakowy

1 l rosół z kury

0,5 łyżeczka sół

1 łyżeczka pieprz

2 łyżka śmietana

Opis wykonania

Cukinię pokroić w kawałki i dusić pod przykryciem w niewielkiej ilości oleju z odrobiną wody do uzyskania miękkości. Następnie zmiksować i dodać litr rosołu z kury oraz odrobinę śmietany. Całość wymieszać, posolić i popieprzyć wg uznania. Podawać z grzankami oraz z plastrami podsmażonej cukinii. Dla lubiących ostre smaki, można dodać ostrą paprykę.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi