Wróć

Pierogi z czereśniami

3 porcje

60 min

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Tym razem przepis na pierogi w wersji na słodko, czyli pierogi z czereśniami. Spróbujesz raz, a będziesz do nich na pewno wracać. Czereśnie otulone są miękkim, elastycznym ciastem pierogowym. Możesz podawać je ze swoimi ulubionymi dodatkami, np. posypane zmielonym cynamonem.

Składniki

ok. 500 g czereśni

2 szklanki mąki pszennej + do podsypywania

1 jajko

ok. 3/4 szklanki wody

1 łyżka masła

1 łyżeczka soli

1 łyżka cukru

cynamon do posypania pierogów

Opis wykonania

Czereśnie umyj, wydrąż z pestek i osusz na ręczniku papierowym. Owoce posyp łyżką cukru.

W misie robota kuchennego umieść przesianą mąkę, dodaj jajko, masło, sól. Stopniowo dodawaj odpowiednią ilość wody, aby składniki się połączyły. Zagnieć do uzyskania miękkiego, gładkiego ciasta przy pomocy haka.

Ciasto podziel na dwie części. Każdą z nich rozwałkuj na cienki placek. Za pomocą szklanki wykrój z ciasta kółka.

Porada

Obawiasz, że podczas gotowania coś może pójść nie tak? Rozgotowane warzywa czy przypalony sos już nigdy nie będą problemem. Sensor gotowania PerfectCook w płytach indukcyjnych marki Bosch precyzyjnie kontroluje temperaturę gotowania i eliminuje ryzyko porażki!