Placek mięsno-warzywny
4 porcje
Średnie
Placek z farszem z mięsa mielonego, marchewki, pietruszki i selera.
Składniki
Farsz:
1/2 kg mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
marchewki
pietruszki
sporego selera
średnie cebule
200 g śmietany 18%
20 dkg żółtego sera
1/2 łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczka curry
1/2 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczka majeranku
Ciasto:
1 szklanka mąki
1/2 łyżeczka soli
6 łyżka masła
duże jajko
Placek mięsno-warzywny
Placek mięsno-warzywny
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Ciasto zagnieść na kruche. W postaci kulki owinąć i włożyć do lodówki na pół godziny. Następnie wyjąć z lodówki, ciasto rozwałkować i włożyć do formy z wysokim brzegiem tak, aby ciasto wystawało. Formę przed umieszczeniem ciasta wysmarować . Po przełożeniu ciasta do formy nakłuć je
widelcem. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180°C przez 15-20 minut, aż ciasto lekko zbrązowieje. Następnie wyjąć je z piekarnika i po chwili nałożyć na nie farsz. Mięso podsmażyć na oliwie dodając sól, pieprz oraz przyprawy. Cebulę pokroić w kostkę. Marchew, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Mięso przestudzić, wymieszać farsz i przełożyć na ciasto.
Komentarze