60 min
P0DT1H0M0S
P0DT1H0M0S
Łatwe
dla 4 osób
Julita Strzałkowska
Sałatka z bakłażana i mięty
60 min
P0DT1H0M0S
P0DT1H0M0S
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Aksamitna sałatka z bakłażana, z sezamową nutą tahini i dodatkiem świeżej mięty to idealna letnia przekąska. Doskonale komponuje się z daniami z grilla.
Bakłażany przekrój na pół, nożem natnij kratkę, oprósz solą, pozostaw na 10 minut, by puściły wodę.
Spłucz bakłażany pod wodą, lekko wysusz ręcznikiem kuchennym. Posmaruj je oliwą z oliwek.
Ułóż na blasze pokrytej papierem do pieczenia, wybierz w piekarniku funkcję Assist.
Jeśli jej nie posiadasz, piecz warzywa 30–40 minut, do zarumienienia.
Upieczone bakłażany pozostaw do wystygnięcia.
Przestudzone bakłażany pokrój w kostkę dodaj jogurt, pastę tahini, sok z cytryny i posiekaną miętę.
Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem do smaku.
