Wypróbuj przepis, dodaj komentarz ze zdjęciem i wygraj! Dowiedz się więcej
Szczegóły w regulaminie.

Sos koperkowy

Name: Sos koperkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4

4 porcje

20 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Julita Strzałkowska

Aromatyczny, kremowy i pełen świeżego koperku sos jest szybki w przygotowaniu i doskonale sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas uroczystych obiadów.

Składniki

250 ml - bulionu

120 ml - śmietanki 30%

1 łyżka - mąki

1 łyżka - masła

1 ząbek - czosnku

1 pęczek - posiekanego koperku

1 łyżeczka - soku z cytryny

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

132.8 kcal

Tłuszcz

12.8 g

Węglowodany

4 g

Błonnik

1.6 g

Białko

0.3 g

Sól

0.3 g

Opis wykonania

W miseczce wymieszaj śmietanę z mąką.

Na patelnię rozgrzaną na płycie grzewczej dodaj masło i czosnek, lekko podsmaż. Dodaj bulion i wymieszaj. Po chwili dodaj śmietanę z mąką i mieszaj do zagęszczenia.

Po ok. 3 minutach dodaj posiekany koperek, sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Gotowy sos przelej do sosjerki lub polewaj nim gotowe dania.

Porada

Obawiasz się, że sos się przypali. Z palnikiem DualWok w płycie gazowej marki Bosch już nie musisz. Jego delikatny płomień chroni sos przed przypaleniem.

Porada Szefa

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się, co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia.