Zupa krem z drobiu
4 porcje
Średnie
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Przepis na pyszną,sycącą zupę z kurczaka.Polecam.
Składniki
2 szt. nogi z kurczaka ok.400g.
1 szt. filet z kurczaka 250g
2 l wody
7 szt. kulki zielonego pieprzu
1 szt. marchewki
1/2 selera
1 szt. pietruszki korzeń
1 szt. cebula
100 ml śmietanki
4 szt. żółtka
1 szt. por (tylko biała część)
3 łyżka posiekana natka pietruszki
100 g kukurydza konserwowa do dekoracji
Zupa krem z drobiu
Zupa krem z drobiu
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Do garnka wkładamy kurczaka, zalewamy wodą i gotujemy(ok.2godz.) na malutkim ogniu, dodajemy pieprz w kulkach i szczyptę soli.Po godzinie szumujemy wywar,dodajemy warzywa,gotujemy do miękkości.Wywar odcedzamy,wyjmujemy seler i cebulę,udka obieramy ze skóry,razem z,filetem,oraz resztą warzyw kroimy na mniejsze kawałki,wkładamy do garnka zalewamy wywarem,miksujemy blenderem na gładki krem.Śmietankę mieszamy z żółtkami,wlewamy do zupy,doprawiamy do smaku.Zupę rozlewamy do miseczek,podajemy z kukurydzą,posypujemy posiekaną zieleniną.SMACZNEGO.
Porada Szefa
Jak uratować przesoloną zupę?
Przesolona zupa? Nie martw się, mamy na to szybki i prosty patent. Dowiedz się, jak uratować przesoloną zupę.
Powiązane przepisy
Średnie
5
-thumb.webp)
Komentarze