Makaron z warzywami

Szukasz pomysłu na szybki, lekki i zdrowy obiad? Makaron z warzywami to danie, które możesz przygotować na wiele sposobów – różne kompozycje warzyw zapewnią odmienne smaki. Łatwo spakować go także do pracy. Szybki makaron z warzywami przygotujesz także z mrożonek warzywnych. W zależności od tego, jakie warzywa do makaronu wykorzystasz, uzyskasz danie delikatne lub zdecydowane w smaku.

Sos do makaronu z warzywami nie jest pozycją obowiązkową. Grillowana cukinia, papryka oraz ziarna gotowanej lub konserwowej kukurydzy i pomidorki koktajlowe doskonale smakują polane oliwą z oliwek, do smaku doprawione pieprzem i solą oraz startym parmezanem i obficie posypane posiekaną natką pietruszki. Do takiego dania możesz wykorzystać pełnoziarnisty makaron penne lub kokardki. Opcjonalnie wędzonego łososia lub pierś z kurczaka.

Pomysły na makaron z warzywami

Innym pomysłem na to, jak zrobić makaron z warzywami jest inspiracja carbonarą – delikatna cukinia pokrojona w ćwiartki i zgrillowana oraz uduszony groszek mrożony dodane do podsmażonego bekonu w towarzystwie śmietanki doprawionej pieprzem i posypanej parmezanem. Ta mieszanka doskonale smakuje z nitkami spaghetti. Proste i smaczne danie przygotujesz ze szpinakiem i serem feta czy z brokułami i pomidorkami koktajlowymi, a przepis na makaron z warzywami z łatwością wzbogacisz grillowanym kurczakiem, tworząc pełnowartościowy posiłek.