Wróć

Makaron z jarmużem i suszonymi pomidorami

Name: Makaron z jarmużem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2

Makaron z jarmużem i suszonymi pomidorami

2 porcje

20 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Makaron z warzywami to kolejny pomysł na szybkie i pożywne danie obiadowe.

Składniki

200 g - makaronu pełnoziarnistego

100 g - liści jarmużu

2 ząbki - czosnku

3-4 szt. - suszonych pomidorów

1-2 łyżki - oliwy z oliwek

1 łyżka - syropu klonowego

- sok z limonki (z połowy)

- sól do smaku

- parmezan (kilka płatków do posypania)

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

596.5 kcal

Tłuszcz

19.8 g

Węglowodany

84 g

Błonnik

22.5 g

Białko

10.7 g

Sól

3.3 g

Opis wykonania

Dziś proponuję połączenie makaronu razowego tagliatelle z jarmużem i suszonymi pomidorami. Cała kompozycja zwieńczona jest grubo startym parmezanem.

Danie jest ekspresowe w przygotowaniu. Ugotowanie makaronu to zaledwie kilkanaście minut, a w tym czasie na patelni podsmażam warzywa. Wystarczy naprawdę niewiele czasu w kuchni, by cieszyć się smacznym i sycącym posiłkiem.

Makaron z jarmużem - zdjęcie 1

Opis przygotowania:

Zacznij od przygotowania makaronu – ugotuj go zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu.
Liście jarmużu opłucz i powycinaj z nich grubsze fragmenty łodyg, następnie rozdrobnij je lekko przy pomocy blendera.
Patelnię rozgrzej z oliwą z oliwek na płycie grzewczej.
Czosnek drobno posiekaj, suszone pomidory pokrój na mniejsze kawałki. Składniki dodaj na rozgrzaną oliwę.
Gdy tylko czosnek się zeszkli, na patelnię wrzuć jarmuż przelany wcześniej wrzątkiem.
Całość skrop sokiem z limonki, dodaj ulubione zioła (dobrze sprawdzi się kumin, kolendra czy mieszanki curry) i syrop klonowy. Dopraw solą do smaku.
Dodaj ugotowany makaron i całość lekko podsmaż, aby makaron połączył się ze składnikami na patelni.
Makaron z warzywami przełóż na talerze i posyp płatkami grubo startego parmezanu.