Tagliatelle z brokułami i pieczarkami

4 porcje

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Danie to jest bardzo lekkie:) idealnie pasuje do czerwonego wytrawnego wina:)

Składniki

brokuł

czerwona papryka

20 dkg pieczarki

cebula

zabek czosnku

25 dkg makaron tagliatelle

sól, pieprz

Opis wykonania

Sposób przygotowania: Brokuł podzielić na małe różyczki, zblanszować (ok. 3-4 min.) w osolonym wrzątku, osączyć. Papryki oczyścić, pokroić na kawałki, a pieczarki pokroić w plastry. Cebule i czosnek obrać, posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać pieczarki, podsmażyć razem ok. 5 min. Dołożyć paprykę, dusić razem ok. 10 min., mieszając. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać makaron ugotowany al dente oraz brokuły. Całość wymieszać, podgrzać. Przed podaniem można danie posypać startym parmezanem. Smacznego!

Oceń przepis