Inspiracje na przekąski sylwestrowe

Inspiracje na przekąski sylwestrowe

Co postawić na sylwestrowym stole?

Ostatni dzień roku to doskonała okazja do zorganizowania przyjęcia w gronie rodziny lub najbliższych przyjaciół. Przy wspólnym świętowaniu, tańcach i wspominaniu minionych dwunastu miesięcy goście z pewnością zgłodnieją. Warto przygotować szybkie i proste, zarówno w przygotowaniu, jak i jedzeniu przekąski, które nie zakłócą dobrej zabawy. Jeśli nie masz pomysłu co zrobić, wypróbuj nasze przepisy i inspiracje.

Zapiekanki i tosty

Ciepłe przekąski to doskonała przekąska na imprezę trwającą do białego rana. Dodatkową zaletą jest możliwość wcześniejszego przygotowania i podgrzania w odpowiednim momencie. Dzięki temu goście będą mogli kosztować ciepłych przysmaków przez cały wieczór. Szczególnie, że większość z nich na zimno nie smakuje już tak dobrze. Ciekawym pomysłem jest przygotowanie nadziewanych bagietek. Wystarczy pokroić je na krótsze kawałki, wyciąć miąższ, a środek wypełnić nadzieniem z ricotty, mozzarelli i dowolnych warzyw. Możesz również przygotować wersję mięsną. Do środka bagietki włóż grillowaną pierś lub polędwiczki z kurczaka zawinięte w plasterki sera. Następnie  pokrój bagietkę na małe kawałki, ułóż w rzędzie, zawiń w folię aluminiową i zapiecz w piekarniku.

Inspiracje na przekąski sylwestrowe  - zdjęcie 1

Nadzienie możesz dowolnie komponować i dopasować do kulinarnego gustu zaproszonych gości.

Z bagietki pokrojonej w plastry można przygotować mini grzanki lub zapiekanki. Niewielkie rozmiary sprawią, że będą one łatwiejsze i szybsze do zjedzenia, zmniejszą ryzyko pobrudzenia kreacji, a także pozwolą spróbować wszystkich smakołyków bez obaw o uczucie ciężkości. Ciekawym pomysłem są również tosty z batata. Wystarczy pokroić go w grubsze plasterki podpiec w piekarniku a następnie ułożyć na nim dodatki takie jak pomidory, papryka, mozzarella, cheddar czy natka pietruszki. Oczywiście również w tym przypadku dobierz składniki według uznania.

Inspiracje na przekąski sylwestrowe  - zdjęcie 2

Ciasto francuskie

Gdy masz mało czasu lub gdy twoje zdolności kulinarne nie są zbyt zaawansowane, gotowe ciasto francuskie będzie doskonałym rozwiązaniem. Ciasto szybko się piecze i nadaje się do przygotowania zarówno słodkich, jak i wytrawnych przekąsek. Z ciasta francuskiego przygotujesz roladki, ślimaczki, sakiewki, koperty, rogaliki, paluszki, ciasteczka itp.

W wersjach na słodko możesz wykorzystać owoce, powidła, dżemy, kostki czekolady, budyń, serek śmietankowy i dowolnie je łączyć lub wybrać jeden składnik. W przypadku wersji wytrawnej sprawdzą się sakiewki, koperty i roladki. Nadzienie można przygotować z serka kanapkowego, ricotty, żółtych serów, mozzarelli, wędlin, upieczonego lub gotowanego kurczaka oraz warzyw i przypraw.

Inspiracje na przekąski sylwestrowe  - zdjęcie 3

Połączenia smakowe, których warto spróbować to szpinak z ricottą, serek kanapkowy z łososiem i suszonymi pomidorami, kurczak z cheddarem, papryką i cebulą, pomidory z bazylią i mozzarellą, brokuł z serem i czosnkiem, a także wędlina z serem, pieczarkami i oregano. Najprostszą przekąską będą paluszki z ciasta francuskiego - wystarczy posypać je przyprawami (czarnuszka,chilli,tymianek, oregano) i gotowe.

Ciasto drożdżowe

Jeśli masz więcej czasu i umiejętności możesz przygotować przekąski z ciasta drożdżowego. Tak samo jak ciasto francuskie jest ono niezwykle uniwersalne. Można przygotować z niego przekąski podobne do tych z ciasta francuskiego lub bułeczki idealne do miniburgerow lub ciepłych dań. Goście z chęcią sięgną także po nadziewane kulki lub minicalzone idealne na jeden lub dwa kęsy. Calzone przygotowane z ciasta o średnicy do 10 cm idealnie zmieści się w dłoni. Ciasto drożdżowe świetnie nadaje się do przygotowania odrywanych chlebków i babek. Wystarczy dodać warzywa przygotowane na patelni pomiędzy małe kulki ciasta ułożone w formie na babkę lub w keksówce. Całość można posmarować masłem z natką pietruszki.

Inspiracje na przekąski sylwestrowe  - zdjęcie 4

Ciasteczka i muffiny

Wśród wytrawnych przysmaków powinno znaleźć się również coś słodkiego dla przełamania smaków. Przygotowanie domowych wypieków wbrew pozorom nie musi być czasochłonne. Proste, a zarazem smaczne ciasteczka nie wymagają nawet pieczenia. Wystarczy rozpuścić tabliczkę czekolady z niewielką ilością mleka, a następnie wymieszać z płatkami owsianymi, siemieniem, orzechami oraz ekspandowanym zbożem. Można dodać również niewielką ilość miodu. Po uformowaniu wystarczy je tylko schłodzić, by czekolada zastygła. Z kolei pyszne i pulchne muffiny przygotujesz już z kilku podstawowych składników. Jajka, banan, płatki owsiane i proszek do pieczenia w zupełności wystarczą. Możesz pokusić się także o dodanie czekolady, kakao lub masła orzechowego. Dla urozmaicenia smaków banana możesz zastąpić puree z dyni lub jabłek z dodatkiem cynamonu. Mimo małej liczby składników smak gotowych muffinek powinien zaciekawić każdego.

Inspiracje na przekąski sylwestrowe  - zdjęcie 5