Pomelo – jak je obierać i jeść oraz jakie ma właściwości

Pomelo to owoc cytrusowy, który zyskuje coraz większą popularność. Nic dziwnego! Ten egzotyczny przysmak o orzeźwiającym smaku to prawdziwa bomba witaminowa, a przy tym jest niskokaloryczny i wspomaga odchudzanie. W tym artykule dowiesz się, jak obrać pomelo, jak je jeść i jakie właściwości pomelo warto znać, by w pełni wykorzystać jego potencjał.

Pomelo – skarbnica witamin

Pomelo pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, gdzie od wieków jest cenione za swój słodko-kwaśny smak i wartości odżywcze. Uważa się, że ojczyzną tego cytrusa są Chiny i Malezja, a pierwsze wzmianki o nim pojawiły się w starożytnych tekstach chińskich. Obecnie pomelo jest hodowane przede wszystkim w krajach o ciepłym klimacie, takich jak Chiny, Tajlandia, Indie, Wietnam, a także w niektórych regionach Ameryki Południowej i Środkowej. W ostatnich latach jego uprawy pojawiają się też w rejonach śródziemnomorskich, np. Hiszpanii.

Pomelo jest źródłem następujących witamin:

• witamina C – cytrus ten jest wyjątkowo bogaty w witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy, pomagając w walce z infekcjami i przeziębieniami. Jest silnym antyoksydantem, neutralizuje wolne rodniki i opóźnia procesy starzenia. Wspiera produkcję kolagenu, co korzystnie wpływa na zdrowie skóry, włosów i paznokci.
• witaminy z grupy B – owoc ten zawiera kilka witamin z grupy B, takich jak: B1 (tiamina), B2 (ryboflawina) i B6 (pirydoksyna). Witamina B1 wspomaga metabolizm węglowodanów i dostarcza energię. Witamina B2 odpowiada za zdrowie skóry, wzroku i prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Witamina B6 bierze udział w produkcji hemoglobiny.
• witamina A – wspiera zdrowie oczu, jest niezbędna dla dobrej kondycji skóry, przyspiesza regenerację komórek i zapobiega wysuszaniu naskórka.

Przeczytaj: Owoce sezonowe – jakie owoce jemy w sezonie.

Owoc ten obfituje także w składniki odżywcze, takie jak potas, błonnik i przeciwutleniacze:

• potas – jedna porcja pomelo dostarcza znaczącej ilości potasu, dzięki czemu wspiera zdrowie sercowo-naczyniowe i równowagę elektrolitową organizmu.
• błonnik – poprawia trawienie, wspomaga regularne wypróżnienia i zapobiega zaparciom. Ponadto stabilizuje poziom cukru we krwi.
• przeciwutleniacze – regularne spożywanie pomelo dostarcza organizmowi niezbędnych przeciwutleniaczy, które wspomagają jego ochronę i regenerację, m.in. neutralizują wolne rodniki.

Włączenie tego owocu do diety to prosty sposób na poprawę ogólnego samopoczucia i ochronę organizmu przed wieloma schorzeniami.

Jak obierać pomelo?

Umyj owoc, a następnie natnij skórkę nożem wzdłuż i wszerz, tworząc krzyż. Odklej skórkę rękoma, zaczynając od nasady. Możesz też spróbować obrać pomelo tak jak pomarańczę, odrywając skórkę palcami po nacięciu. Po zdjęciu skórki rozdziel owoc na cząstki i wyjmij z nich miąższ. Jeśli chcesz przyspieszyć proces, spróbuj obrócić owoc na desce przez kilka minut przed obieraniem – skórka powinna wtedy łatwiej zejść.

Sprawdź: Owoce egzotyczne w lodówce.

Pomelo – właściwości zdrowotne

Pomelo, największy z cytrusów, to egzotyczna uczta dla podniebienia. Jego soczysty miąższ dostarcza witamin, minerałów i antyoksydantów, które wspierają odporność, trawienie i zdrowie serca. Dzięki niskiej kaloryczności, wysokiej zawartości błonnika i enzymom wspomagającym metabolizm pomelo jest idealnym wyborem dla osób dbających o linię. To owoc, który nie tylko wzbogaca codzienną dietę, ale również dostarcza wielu korzyści zdrowotnych:

• wspomaga odchudzanie – ma mało kalorii, co sprawia, że sprzyja redukcji wagi. Jest bogate w błonnik, co sprzyja długotrwałemu uczuciu sytości. Dodatkowo zawarte w nim enzymy wspomagają metabolizm i przyspieszają spalanie tłuszczu.
• reguluje ciśnienie krwi i poziom cholesterolu – obecność potasu w pomelo pomaga w regulacji ciśnienia krwi, a błonnik przyczynia się do obniżenia poziomu „złego” cholesterolu (LDL), co wspiera zdrowie układu krążenia.
• zapobiega chorobom serca i nowotworom – dostarcza antyoksydantów i flawonoidów, które chronią komórki przed uszkodzeniami i zmniejszają ryzyko chorób serca oraz nowotworów.
• chroni organizm przed wolnymi rodnikami – wysoka zawartość witaminy C w pomelo wspiera układ odpornościowy i działa jako silny przeciwutleniacz, neutralizując wolne rodniki odpowiedzialne za procesy starzenia i rozwój chorób.

Zainspiruj się: Pomysły na sałatki owocowe i desery.

Jak delektować się smakiem pomelo?

Smakiem tego owocu tym możesz cieszyć się na wiele sposobów – zarówno jako lekką przekąską, jak i składnikiem bardziej wyszukanych dań. Aby w pełni docenić jego smak i wartości odżywcze, możesz spożywać pomelo na surowo. Wyjmij miąższ z cząstek i delektuj się jego słodko-kwaśnym smakiem.

Możesz też dodać pomelo do sałatki owocowej lub warzywnej. Bardzo dobrze komponuje się z rukolą, orzechami i kawałkami sera. Świetnie sprawdzi się także jako składnik tropikalnej mieszanki z mango i ananasem. W kuchni azjatyckiej pomelo jest popularnym składnikiem sałatek z dodatkiem krewetek, orzeszków ziemnych i pikantnych sosów, które wydobywają pełnię jego smaku.

Pomelo jest również oryginalnym dodatkiem do dań mięsnych. Wspaniale łączy się z drobiem, wieprzowiną i owocami morza, wzbogacając je egzotyczną nutą. Jego słodko-kwaśny smak doskonale równoważy intensywność mięsnych potraw, nadając im lekkości i orzeźwiającego charakteru. Oprócz tego owoc ten może być składnikiem marynat lub dodatkiem do pikantnych i słodkich sosów.

Ponadto możesz śmiało sięgać po pomelo podczas przygotowywania deserów i koktajli. Co więcej, sok z pomelo to orzeźwiający napój, który błyskawicznie gasi pragnienie.

Bez względu na sposób podania, pomelo to owoc, który zachwyca swoją delikatnością i wszechstronnością. Regularne spożywanie pomelo, bogatego w cenne składniki odżywcze, to skuteczny sposób na poprawę ogólnego stanu zdrowia, lepsze samopoczucie i dbałość o formę. Wyjątkowa kombinacja smaków i wartości odżywczych czyni go owocem, który warto wprowadzić do codziennej diety.