Idealne ciasto na pierogi

Przepis na idealne ciasto na pierogi: 3 szklanki mąki pszennej 1 szklanka gorącej wody (nie wrzącej) 1 jajko 3/4 łyżeczki soli 1 łyżeczka masła Wszystko wyrabiamy. Ciasto rozwałkować na stolnicy, minimalnie podsypując mąką, na grubość około 2 mm. Wycinać z ciasta krążki, na nich układać czubatą łyżeczkę nadzienia, sklejać.