Batoniki z komosy ryżowej

Name: Batoniki z komosy ryżowej
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g komosa ryżowa; 130 g masło orzechowe bez cukru; 50 g olej kokosowy; 60 g płatki owsiane; 20 g płatki migdałowe; 10 g nasiona chia; 4 g len mielony; 20 ml syrop daktylowy

8 porcji

25 min

Łatwe

Akademia Smaku

Batoniki są bardzo kruche, delikatne i oryginalne w smaku

Składniki

100 g komosa ryżowa

130 g masło orzechowe bez cukru

50 g olej kokosowy

60 g płatki owsiane

20 g płatki migdałowe

10 g nasiona chia

4 g len mielony

20 ml syrop daktylowy

Opis wykonania

Komosę prażę na suchej patelni aż do momentu kiedy zacznie robić się złocista. Ściągam ją i przesypuję do miseczki. Na patelnię dodaję olej kokosowy, masło orzechowe i mieszam, aż do momentu rozpuszczenia. Dodaję komosę i pozostawiam na chwilę mieszankę na wolnym ogniu cały czas mieszając aby się ze sobą idealnie połączyła i nie przypaliła. Dodaję zmielone płatki owsiane, migdałowe, nasiona chia i len. Masę przekładam na małą blaszkę i formuję batoniki dociskając je mocno łyżką aby była zbita konsystencja. Wstawiam do pieca nagrzanego na 160 stopni na 15-17 minut. Delektuję się kruchym i delikatnym smakiem zdrowych batoników.