Name: Ciasto bananowe z czekoladą
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g mąki Szymanowskiej albo uniwersalnej bezglutenowej; 2 jajka; 4 dojrzałe banany; 2 łyżeczki sody oczyszczonej; 5 łyżek kakao; 120 g cukru brązowego (można zamienić na ksylitom); ½ szklanki oleju; 1 łyżeczka cynamonu; Szczypta soli dla smaku; Polewa czekoladowa:; ½ tabliczki gorzkiej czekolady; ¼ masła

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

8 porcje

30 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Ciasto bananowe z czekoladą to doskonały pomysł na niedzielny podwieczorek albo na spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi. Ten prosty przepis spodoba się niejednemu łasuchowi, a co najlepsze, może go zjeść każdy, gdyż proponowany przepis na ciasto bananowe może być w wersji bezglutenowej oraz fit! Smacznego!

Składniki

250 g mąki Szymanowskiej albo uniwersalnej bezglutenowej

2 jajka

4 dojrzałe banany

2 łyżeczki sody oczyszczonej

5 łyżek kakao

120 g cukru brązowego (można zamienić na ksylitom)

½ szklanki oleju

1 łyżeczka cynamonu

Szczypta soli dla smaku

Polewa czekoladowa:

½ tabliczki gorzkiej czekolady

¼ masła

Opis wykonania

Jajka rozbić i ubić razem z cukrem do uzyskania puszystej piany. Dodaj szczyptę soli, olej oraz rozgniecione banany. Całość wymieszaj.

W drugim naczyniu przesiej mąkę, dodaj kakao, cynamon i sodę oczyszczoną. Powoli dodaj produkty sypkie do masy jajecznej. Całość delikatnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.

Porada

Para i ciepło to duet idealny! Dlatego piekarnik marki Bosch z dodatkiem pary to gwarancja miękkich i soczystych potraw.

Wylej do prostokątnej foremki (np. keksówki) i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz około 50 minut. Wystudzone ciasto można posypać cukrem pudrem albo polewą czekoladową.

Do przygotowania polewy czekoladowej w rondelku należy roztopić masło, dodać pokruszoną czekoladę i wymieszać całość aż do całkowitego roztopienia. Gorącą polewę można przelać na ciasto.