Pikantny chleb który zawsze się udaje

4 porcje

80 min

Średnie

1 (Liczba ocen: 1)

Składniki

1/2 kg Mąka pszenna lub pszenna razowa (lub inna wychodzi z każdej mąki)

2 łyżka Siemię lniane w ziarnach

2 łyżka Ostropest plamisty

1/2 szklanka Otręby pszenne lub żytnie mogą być też otreby gryczane

1 łyżka Sezam

1 łyżka Czarnuszka

1 łyżka Pestki dyni

1 łyżeczka Sól

1 łyżeczka Cukier

3 dkg Drożdże w proszku lub świeże

1/2 l Woda

1 łyżka Oliwa smakowa z chili może być każda inna oliwa smakowa

Opis wykonania

Mąkę, ziarna , sól cukier i drożdże wymieszać, zalać ciepła wodą i wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na 20 min. Wyrobić ponownie i przełożyć do keksówki posmarowanej oliwą smakową, odstawić do wyrośnięcia na ok. 20 min. Piec ok 50 minut w temp. 230 st. (jeśli używamy drożdży świeżych robimy zaczyn, jeśli nie chcemy aby chleb był pikantny używamy oliwy z tymiankiem czy jakiejś innej smakowej).