Opis wykonania

Przygotowanie składników

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Łączenie składników

Do misy robota przełóż jajka i cukier, ubijaj przez 4 minuty do uzyskania jasnej, puszystej masy.

Do masy dodaj olej, mleko i wanilię. Włącz robot na niskie obroty i wymieszaj składniki.

Dodanie mąki

Wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Miksuj do połączenia składników, aż ciasto będzie gładkie.

Podział masy

Podziel ciasto na dwie miski. Do jednej dodaj kakao i wymieszaj do połączenia składników. Do jasnego ciasta dodaj 3 łyżki mąki i także wymieszaj do połączenia składników.

Układanie warstw – efekt zebry

Wyłóż tortownicę papierem. Wlewaj na środek formy na przemian: 2 łyżki jasnego ciasta, 2 łyżki ciemnego, aż zużyjesz obie masy.

Porada

Jak zdobyć gwarancję udanych wypieków? Wykorzystaj czujnik PerfektBake w piekarnikach marki Bosch, który na podstawie stałego pomiaru wilgotności ciasta, ustala najlepsze parametry.

Pieczenie

Piecz 40–50 minut w 180°C do suchego patyczka. Ostudź przed krojeniem, możesz posypać cukrem pudrem.

Sprawdź także: Jak zrobić tradycyjne ciasto czekoladowe?

Wskazówki i triki

Mleko gazowane sprawia, że ciasto jest wyjątkowo lekkie i puszyste.
Aby zebra miała wyraźniejsze paski, wlewaj równe porcje ciasta dokładnie na środek formy.
Nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 30 minut pieczenia – ciasto może opaść.
Ciasto świetnie smakuje także z polewą czekoladową lub lukrem cytrynowym.