Cynamonowe bułeczki

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Znaleziony kiedyś przeze mnie i wypróbowany przepis na cynamonowe bułeczki ala Cinnabon.

Składniki

1/2 l mleko

350 g masło

250 g cukier

1 łyżka sól

2 łyżeczka kardamon

750 g mąka pszenna

50 g drożdże

5 łyżka cynamon

lukier

Opis wykonania

1) Roztapiamy i studzimy 150g masła. Dodajemy do niego świeże drożdże i letnie mleko. 2) Wsypujemy do tego mąkę, sól, 100g cukru i kardamon. 3) Mieszamy wszystko i wyrabiamy ciasto na gładko. 4) Zostawiamy ciasto na noc w lodówce. 5) Po wyjęciu z lodówki dzielimy je na pół. 6) Wałkujemy ciasto na prostokąt. 7) Smarujemy rozwałkowane ciasto 200g masła i posypujemy cynamonem i pozostałym cukrem. 8) Składamy i rolujemy ciasto, tak, by pokroić je na 2-3cm ruloniki. 9) Pieczemy bułeczki około godzinę w 220 stopniach. 10) Po wyjęciu i ostudzeniu, dekorujemy bułeczki lukrem :) Mniam! :)

Tagi

Oceń przepis