Fit Tunczyk

Tunczyk grilowany z Batatem i pomaranczą seler z wanilę

Tunczyka marynujemy w ziolach sól pieprsz odrobine olive z olivek, pozniej smażymy na patelni grilowej po 1 min z kazdej strony Batat gotujemy w mleku po zagotowaniu prszesedzame i dodajemy sok i skórke pomoranczą miksujemy i dodaje odrobine masła,sól sos selerowo-waniliowy seler gotujemy w śmietance 30% dwie gałonske wanili mixujemy prszesedzame,doprawiame por odkrawame koncówke zostawiame tylko biłom czeńś gotujemy w worku sous-vide z masłem i rosolkem pianka z limonki chips z mąki i wody kraska s zielonej częśczi pora