Krem espresso

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Krem z espresso, cynamonu i czekolady w proszku.

Składniki

jaja

2 łyżka cukru

opakowanie cukru waniliowego

250 ml mleka

100 ml espresso

- szczypta cynamonu

1/2 łyżeczka czekolady w proszku

Opis wykonania

Wszystkie składniki dobrze wymieszać w misce i przesiać przez sito. Mieszankę przełożyć do 4 foremek lub odpornych na działanie wysokiej temperatury filiżanek. Przykryć folią odporną na działanie wysokiej temperatury. Włożyć foremki do perforowanego pojemnika do gotowania i gotować według przepisu. Deser jest gotowy, gdy powierzchnia kremu jest elastyczna w dotyku. Podawać ozdobione wedle uznania owocami jagodowymi i listkami mięty. Sposób nastawania: piekarnik parowy: gotowanie na parze, 85⁰C, 20-22 minuty.

Oceń przepis