60 min
P0DT1H0M0S
P0DT1H0M0S
Średnie
dla 6 osób
Mateusz Gessler
Mus czekoladowy
60 min
P0DT1H0M0S
P0DT1H0M0S
Średnie
dla 6 osób
Opis wykonania
Delikatna przyjemność połączona z intensywnym smakiem. To nie może być nic innego niż mus czekoladowy!
Do kąpieli wodnej wstawiamy misę z robota i rozpuszczamy masło.
Dodajemy pokruszoną na małe kawałki czekoladę i mieszamy aż się rozpuści.
Wlewamy koniak i sok z pomarańczy oraz dodajemy drobno posiekane papryczki chili.
Misę układamy na robocie, włączamy wolny bieg i dodajemy stopniowo po jednym żółtku i łyżce ubitych białek.
Gdy połączymy wszystkie składniki, przelewamy masę do salaterek i wstawiamy na 60 minut do lodówki.
Gotowy mus podajemy z plasterkiem pomarańczy.
