Róże drożdżowe

Przygotowanie rozczynu : Pokruszone drożdże mieszamy z łyżeczką cukru, łyżką mąki i odrobiną ciepłego mleka – odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 15 minut. Następnie wszystkie składniki mieszamy z rozczynem i dokładnie wyrabiamy zwarte, gładkie ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawimy w ciepłe miejsce. Gdy ciasto podwoi swoją objętość wyciągamy je na blat i ponownie zagniatamy, po czym rozwałkowujemy na grubość około 5 mm. Szklanką wycinamy okręgi. Bierzemy 1 okrąg, połowę smarujemy roztopionym masłem, nakładamy 2 okrąg, ponownie smarujemy masłem i nakładamy 3 okrąg. Zwijamy, kroimy na dwie części. Powstaje nam różyczka :) Uformowane różyczki układamy na blaszce, po czym odkładamy je w ciepłe miejsce na około 10 minut. Po tym czasie każdą różyczkę smarujemy roztrzepanym żółtkiem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni na około 30 minut. Upieczone różyczki pozostawiamy do wystudzenia i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego !