Pavlova beza ze śmietaną i malinami

4 porcje

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Przepis na bezę z malinami i śmietaną.

Składniki

białka

175 g cukru

opakowanie cukru waniliowego

krople zapachu waniliowego do pieczenia

1 łyżeczka mąki kartoflanej

250 ml śmietany

300 g malin

Opis wykonania

Białko ubić na sztywno. Małymi porcjami dodać cukier, cukier waniliowy oraz aromat waniliowy, stale mieszając. W trakcie ucierania szybko dodać mąkę kartoflaną. Blachę uniwersalną wyłożyć papierem do pieczenia. Na środku blachy uniwersalnej zrobić z masy kupkę z wgłębieniem o średnicy 20 cm i natychmiast piec jak podano. Ostudzić bezy. Krótko przed podaniem ubić śmietanę na sztywno i przełożyć ją do "miseczki bezowej". Przyozdobić malinami.

Sposób nastawiania:

Grzanie górne/dolne 80-100⁰C, 100-120 minut.

Porada Szefa

Jak ubić pianę z białek, żeby nie opadła?

Podczas ubijania piany z białek warto dodać do niej kilka kropel soku ze świeżo wyciśniętej cytryny. W ten sposób zapobiegniesz jej opadnięciu.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi

Oceń przepis

Średnia ocen: 0, Liczba ocen: 0

Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Lalaxo

Królowa beza! ;)

Rene

Ta Pavlova z malinami to wspaniałe połączenie! Lekka, chrupiąca beza w połączeniu z delikatną śmietaną i soczystymi malinami to idealny deser na każdą okazję. Po prostu pyszna!