Name: Slow fast food
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2 szt. duże buraki; 1 szklanka kasza jaglana; 1/2 szklanka oliwa; 2 szt. cebula; 2 szt. czosnek; 2 szt. galązki pietruszki, rozmarynu; 1 szt. cytryna, sok; 1 łyżka mieszanki ziarenek uprażonych na suchej patelni : dyni, słonecznika, sezamu; 1/2 szklanka bułka tarta; 4 łyżka mąka pszenna Graham; 1 szczypta przyprawy : sól, pieprz, kumin, wędzona papryka ( w proszku); 1 łyżka oliwa do smażenia

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

1 porcje

30 min

Średnie

Składniki

2 szt. duże buraki

1 szklanka kasza jaglana

1/2 szklanka oliwa

2 szt. cebula

2 szt. czosnek

2 szt. galązki pietruszki, rozmarynu

1 szt. cytryna, sok

1 łyżka mieszanki ziarenek uprażonych na suchej patelni : dyni, słonecznika, sezamu

1/2 szklanka bułka tarta

4 łyżka mąka pszenna Graham

1 szczypta przyprawy : sól, pieprz, kumin, wędzona papryka ( w proszku)

1 łyżka oliwa do smażenia

Opis wykonania

Przygotowanie: Surowe buraki zetrzeć na dużych oczkach. Cebulę, czosnek, pietruszkę i rozmaryn posiekać. Połączyć z pozostałymi składnikami. Uformować kotleciki i usmażyć na oleju. Dodatki : kiełki brokułów, lucerny i rzodkiewki z domowej hodowli pomidor , sałata BUŁECZKI: Składniki: 2 szklanki mąki 1,5 g drożdży 1/2 szklanki mleka sól do posypania : sezam Wykonanie: Zrobić zaczyn. Wyrobić ciasto i pozostawić do wyrośnięcia. Formować bułeczki. Posypać sezamem. Piec do zarumienienia.

Oceń przepis