Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

2 szt. duże buraki

1 szklanka kasza jaglana

1/2 szklanka oliwa

2 szt. cebula

2 szt. czosnek

2 szt. galązki pietruszki, rozmarynu

1 szt. cytryna, sok

1 łyżka mieszanki ziarenek uprażonych na suchej patelni : dyni, słonecznika, sezamu

1/2 szklanka bułka tarta

4 łyżka mąka pszenna Graham

1 szczypta przyprawy : sól, pieprz, kumin, wędzona papryka ( w proszku)

1 łyżka oliwa do smażenia

Opis wykonania

Przygotowanie: Surowe buraki zetrzeć na dużych oczkach. Cebulę, czosnek, pietruszkę i rozmaryn posiekać. Połączyć z pozostałymi składnikami. Uformować kotleciki i usmażyć na oleju. Dodatki : kiełki brokułów, lucerny i rzodkiewki z domowej hodowli pomidor , sałata BUŁECZKI: Składniki: 2 szklanki mąki 1,5 g drożdży 1/2 szklanki mleka sól do posypania : sezam Wykonanie: Zrobić zaczyn. Wyrobić ciasto i pozostawić do wyrośnięcia. Formować bułeczki. Posypać sezamem. Piec do zarumienienia.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.