Zapiekane jajka z kabanosami

4 porcje

Średnie

5 (Liczba ocen: 1)

Akademia Smaku

Jaja ze śmietaną się połączyły, zielonym się ozdobiły, dobrze doprawiły i kabanosy do siebie zaprosiły.

Składniki

na 3 foremki na tartaletki o średnicy ok. 12 cm:

jajka

3 łyżka śmietany 12%,

sól do smaku

pieprz czarny świeżo mielony do smaku

2 łyżka posiekanego szczypiorku

50 g bardzo cienkich kabanosów

płaska łyżka mąki

garść listków świeżej bazylii

Opis wykonania

Piekarnik nastawiamy na 175°C. Kabanosy kroimy w plasterki o grubości ok. 0,5 cm. Do jajek dodajemy śmietanę, mąkę i delikatnie miksujemy lub ubijamy. Dodajemy szczypiorek, pokrojone na mniejsze kawałki listki bazylii, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Tak przygotowaną masę przelewamy do trzech sylikonowych foremek na tartelki. Dodajemy kabanosy i wkładamy do piekarnika na ok. 10 min. Rada: jeśli nie macie foremek na tartaletki można piec w foremkach do babeczek, ale czas pieczenia będzie inny. Należy wykonać test patyczkiem, czy są upieczone.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.