Zdrowe muffinki z otrębami owsianymi

Name: Zdrowe muffinki z otrębami owsianymi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 szt. jajka; 1/2 szklanka olej; 180 g jogurt naturalny; 2 szklanka mąka pełnoziarnista; 5 łyżka otręby owsiane; 1 szczypta sól; 3 łyżka cukier brązowy; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 6 szt. wiśnie

6 porcji

20 min

Łatwe

Akademia Smaku

Zdrowe muffinki, idealne dla dzieci na drugie śniadanie do szkoły zamiast coś słodkiego.

Składniki

2 szt. jajka

1/2 szklanka olej

180 g jogurt naturalny

2 szklanka mąka pełnoziarnista

5 łyżka otręby owsiane

1 szczypta sól

3 łyżka cukier brązowy

1 łyżeczka proszek do pieczenia

6 szt. wiśnie

Opis wykonania

W jednej misce łączymy ze sobą wszystkie składniki suche, a w drugiej misce łączymy ze sobą wszystkie składniki mokre., mieszamy wszystko razem. Dużą formę na muffinki smarujemy tłuszczem i wykładamy ciasto do 2/3 wysokości i na każdą muffinkę dajemy 1 wisienkę i łyżkę czerwonych porzeczek. Muffinki po wierzchu posypujemy jeszcze otrębami owsianymi. Muffinki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 30 minut do suchego patyczka.