Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

1 jedna kość wędzona wieprzowa

1 porcja rosołowa (korpus)

1 pęczek botwinki (z dużym burakiem)

300g. fasolki szparagowej konserwowej

600g.czerwonej fasoli konserwowej

2 duże filety z kurczaka

2 średniej wielkości cebule

4 średnie marchewki

4 średnie pietruszki korzeń

5 średnich ziemniaków

1 pęczek koperku

2 łyżki masła

sok z 1/2 cytryny

sól pieprz,magii

4-5 liścia laurowe i ziela angielskie

śmietana 18% homogenizowana

Opis wykonania

Do garnka wlewamy wodę,wrzucamy kość wędzoną porcję rosołową,oraz liście i ziele angielskie,lekko solimy i gotujemy wywar ok.1h.W między czasie warzywa płuczemy.Buraki obieramy i kroimy w drobną kostkę,łodygę i liście drobno szatkujemy.Marchewkę,pietruszkę,ziemniaki,obieramy kroimy w kostkę,cebulę w piórka,filety z kurczaka w kostkę.Z garnka wyjmujemy wkład.Wrzucamy pokrojone buraki,marchewkę,pietruszkę,ziemniaki.Gotujemy ok 15 minut na średnim ogniu.W między czasie na patelni podsmażamy na maśle filet i cebulę.Podsmażony na rumiano filet i cebulę wraz z fasolą i fasolką wrzucamy do zupy,gotujemy przez 5 minut na średnim ogniu,a następnie wrzucamy poszatkowaną botwinkę dalej gotujemy aż łodygi botwinki zmiękną.Doprawiamy do smaku,dodajemy sok z cytryny,mieszamy.Gotujemy chwilę.Porcjujemy,posypujemy posiekanym koperkiem podajemy z kleksem śmietany.SMACZNEGO.