Zupa marchewkowa
4 porcje
Średnie
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Pyszna, aromatyczna i bardzo pożywna, przy okazji smakuje dzieciom!
Składniki
1 kg młoda marchew
1 szt. świeży ananas
250 ml bulion warzywny
1/2 łyżeczka kurkuma
1 łyżeczka imbir
400 ml mleczko kokosowe
10 szt. pestki dyni do podania
1 szt. mała cebula
2 łyżka masło
1 szczypta sól, pieprz do smaku
Zupa marchewkowa
Zupa marchewkowa
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Masło roztapiamy w rondelku, przekładamy obraną i pokrojoną w słupki marchewkę. Chwilę przysmażamy i zalewamy bulionem. Gotujemy do miękkości, a następnie wkładamy ananas, startą cebulę i blendujemy na gładki krem. Przyprawiamy kurkumą, imbirem i wlewamy mleczko kokosowe, opcjonalnie dodajemy sól i pieprz do smaku, ale to już według uznania. Zagotowujemy przez 5 minut i podajemy z pestkami dyni. Smacznego!
Porada Szefa
Jak uratować przesoloną zupę?
Przesolona zupa? Nie martw się, mamy na to szybki i prosty patent. Dowiedz się, jak uratować przesoloną zupę.
Powiązane przepisy
Średnie
5
Komentarze