Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Zupa pomidorowo-dyniowa

Opis wykonania

Szybka zupa krem o nietypowym, orientalnym smaku. Smak pomidorów i dyni podkreśla kozi ser i pestki dyni.

1. Masło rozgrzewamy w garnku, dodajemy cebulę i kmin rzymski. Smażymy chwilę, aż cebula się zeszkli.
2. Dodajemy pomidory oraz bulion i gotujemy przez ok. 20 minut (nie za mocno i często mieszając).
3. Po tym czasie dorzucamy imbir, gałkę, cukier i dyniowe purée. Gotujemy jeszcze przez jakieś 10 minut.
4. Zupę blendujemy na gładki krem. Dolewamy odrobinę mleka. Dodajemy sól i pieprz do smaku.
5. Podajemy z prażonymi pestkami dyni, natką pietruszki i łyżką kremowego serka koziego.