Krem z cukinii

Delikatna zupa krem z cukinii z czosnkowymi grzankami to jedna z najprostszych do przygotowania zup. Jej smakiem możesz cieszyć się przez cały rok, ponieważ świeża cukinia dostępna jest także poza sezonem, nie jest droga, a jej delikatny smak pozwala na eksperymentowanie z wieloma dodatkami, dzięki którym krem z cukinii zyska nowy smak.

Jak zrobić krem z cukinii?

Nie masz pomysłu na obiad? Przygotuj krem z cukinii. Przepis jest banalnie prosty: potrzebujesz cukinii, bulionu, śmietanki 30 % oraz odrobinę oliwy z oliwek lub masła, cebulę i czosnek. Na patelni zeszklij cebulę i czosnek, podduś cukinię, a następnie zalej bulionem. Po 20 minutach zblenduj zupę i dodaj śmietankę. Dopraw solą i pieprzem. Serwuj z czosnkowymi grzankami lub serem feta. Szybki i łatwy przepis na krem z cukinii wykorzystasz niejeden raz! To doskonały pomysł na lekką kolację, gdy niespodziewanie pojawią się goście.

Jeśli masz zapas cukinii, pokrojoną w kostkę możesz zamrozić, by poza sezonem wykorzystać do przygotowania zupy-krem. Cukinia to także zdrowy sposób na zagęszczenie zup. Jak zagęścić zupę cukinią? Wystarczy dodać pokrojoną w kostkę cukinię i rozgotować ją, by zupa miała bardziej aksamitną konsystencję. Całość wystarczy zblendować i gotowe!