Zupa krem z cukinii z gorgonzolą
20 min
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Każdy uwielbia zupy a ta jest wyjątkowo prosta, nawet dla tych co nie potrafią gotować...
1. Kroimy w grubszą kostkę cukinie wraz ze skórką, cebulę i kalarepę. Dodajemy: łyżeczkę masła, tymianek i czosnek pokrojony w plasterki.Podlewamy 1/2 szklanki wody lub bulionu i gotujemy pod przykryciem do miękkości. Warzywa miksujemy na gładki krem, doprawiamy solą i szczyptą chilli. W razie potrzeby rozrzedzamy zupę wodą. 2. Jogurt grecki miksujemy z serem gorgonzolą. 3. Zupę podajemy z łyżką jogurtu z serem gorgonzolą i uprażonymi pestkami dyni. 4. Ozdabiamy połówka pomidorka koktajlowego.
