Krem z cukini
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Pyszna zupa krem, której przygotowanie zajmuje kilka chwil.
Cukinie i ziemniaka myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Marchewkę również obieramy i kroimy na plasterki,cebule na 4 części, ząbki czosnku na pół. Wszystkie składniki smażymy na maśle. Gdy zaczynają na się już rozpadać zalewamy całość rosołem, dodajemy poszatkowaną pietruszkę i gotujemy około 15 minut. Na końcu wrzucamy serek topiony i wszystko miksujemy blenderem na gładką masę. Przyprawiamy solą, pieprzem, przyprawą w płynie i kurkumą do smaku - podajemy z groszkiem ptysiowym lub grzankami.
