4 porcje
Średnie
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Pyszna zupa krem, której przygotowanie zajmuje kilka chwil.
Składniki
1 szt. cukinia
1 szt. ziemniak
1 szt. marchewka
1 szt. natka zielonej pietruszki
1 szt. mała cebula
3 szt. ząbek czosnku
2 łyżka masło
1/2 szt. serek topiony śmietankowy
1 szczypta kurkuma
1 szczypta sól
1 szczypta pieprz
3 ml sos sojowy
3 szklanka wywar warzywny lub drobiowy
Krem z cukini
Krem z cukini
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Cukinie i ziemniaka myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Marchewkę również obieramy i kroimy na plasterki,cebule na 4 części, ząbki czosnku na pół. Wszystkie składniki smażymy na maśle. Gdy zaczynają na się już rozpadać zalewamy całość rosołem, dodajemy poszatkowaną pietruszkę i gotujemy około 15 minut. Na końcu wrzucamy serek topiony i wszystko miksujemy blenderem na gładką masę. Przyprawiamy solą, pieprzem, przyprawą w płynie i kurkumą do smaku - podajemy z groszkiem ptysiowym lub grzankami.
-(1)-thumb.webp)
-(1)-thumb.webp)
Komentarze