Wróć

Batoniki śliwkowe z kaszą jaglaną i amarantusem

6 porcje

60 min

Łatwe

Akademia Smaku

Pyszne, pełnowartościowe batony śniadaniowe, które zapewnią mnóstwo energii na cały dzień, a przy tym urzekną smakiem każdego fana słodkości!

Składniki

1 szklanka zmiksowane śliwki

2 szklanka kasza jaglana ugotowana

2 szklanka amarantus ekspandowany

1-2 szklanka płatki owsiane

1/2 szklanka miód

1 łyżka olej kokosowy

1 łyżeczka cynamon

1 łyżeczka ekstrakt waniliowy

2 łyżka kakao

Opis wykonania

Na patelni rozpuścić olej kokosowy, dodać przecier śliwkowy i smażyć aż zgęstnieje, wymieszać z cynamonem, ostudzić. Kaszę, przecier śliwkowy, kakao, miód ( na początek 2 łyżki) i wanilię zblendować, Dodać amarantus i płatki - najpierw 1 szklankę, jeśli masa jest rzadka wówczas dodać kolejną porcję płatków. Jeśli masa jest za mało słodka, dodać więcej miodu. Prostokątną blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem, nałożyć masę, wyrównać wierzch. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni ok.40 - 60 min. Najlepiej skontrolować patyczkiem stopień upieczenia. Następnie ostudzić. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ciasto pokroić na 16 prostokątnych batoników. Polewę przelać do woreczka, obciąć końcówkę i wyciskać na batoniki dowolny wzór. Schłodzić w lodówce. I gotowe - można zajadać!

Oceń przepis