Carpaccio truskawkowe

Name: Carpaccio truskawkowe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g rukola; 150 g truskawki; 2 szt. pomarańcza; 1 szt. granat; 1 łyżka syrop klonowy; 2 łyżka płatki migałowe

2 porcje

15 min

Łatwe

Akademia Smaku

Owocowe carpaccio z sosem balsamicznym

Składniki

100 g rukola

150 g truskawki

2 szt. pomarańcza

1 szt. granat

1 łyżka syrop klonowy

2 łyżka płatki migałowe

Opis wykonania

Rukolę umyj i rozłóż na talerzu. Truskawki obrać ze szpatułek i pokroić na plastry. Pomarańcze obrać i wyfiletować. Filety z pomarańczy odłożyć na bok. z reszty pomarańczy wycisnąć sok. Na rukoli naprzemiennie układaj truskawki i pomarańcze. Posypać pestkami granatu. Do soku pomarańczowego dodaj syrop klonowy i dopraw mieszanką tajska. Polej owoce. Posypać płatkami migdałowymi i polać odrobiną sosu balsamicznego

Oceń przepis