40 min
P0DT0H40M0S
P0DT0H40M0S
Łatwe
dla 8 osób
Akademia Smaku
Ciasteczka mocno czekoladowe
40 min
P0DT0H40M0S
P0DT0H40M0S
Łatwe
dla 8 osób
Opis wykonania
Bardzo intensywnie czekoladowe ciastka w wersji bezglutenowej.
Masło i cukier utrzeć. Dodać sól oraz ekstrakt z wanilii i wymieszać. Dodać jajka i zmiksować do połączenia się składników. Dodać rozpuszczoną w kąpieli wodnej i przestudzoną czekoladę (125 g) i dokładnie zmiksować do połączenia się składników. Dodać mąkę gryczaną, sodę, kakao i wymieszać do połączenia. Dodać posiekaną gorzką czekoladę (150 g) i wymieszać. Ciasto schłodzić przez conajmniej 30 minut w lodówce. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wykładać na nią ciasto - po pełnej łyżce ciasta na każde ciastko i lekko spłaszczyć. Piec przez ok. 10 minut w temperaturze 170ºC. Wyjąć, wystudzić na kratce.
